행사소개 동아시아의 공통 문화원형인 젓가락의 다양한 프로그램 및 상품화를 통해 청주가 세계 젓가락문화 중심지로 발전하고자 젓가락을 중심으로 한 생명문화 및 의식주 서브컬처 세계화, 콘텐츠화, 축제화하여 2015, 2016 젓가락페스티벌 성공 개최 및 한중일 3국 젓가락문화공동체 본격 추진에 따른 지속사업, 연계사업 일환으로 추진하였다. 한중일 3국 정부 및 시민사회가 참여하는 젓가락 테마의 국제행사이다. 전시, 학술, 젓가락의 날 행사 등 콘텐츠의 차별화, 특성화하여 청주시가 생명문화·젓가락문화의 글로벌 도시로 성장 기반 조성한다. - 젓가락문화 및 연계자원 발굴로 지역경제 활성화 견인하여 젓가락연구소 설립 운영에 따른 체계적인 성과 관리 및 확산 주력한다.
프로그램 [학술심포지엄(11.10 / 14:00 ~ 18:00)] - 세션1 음식 : 한중일 3국의 젓가락과 음식 - 세션2 교육 : 한중일 3국의 밥상머리 교육 - 세션3 문학 : 한중일 문학속의 젓가락 이야기 - 세션4 음악 : 한중일 3국의 젓가락 장단 [전시행사(11.10~19)] - 전시1 : 한중일 전통젓가락 특별전 - 전시2 : 젓가락+아트 융복합콘텐츠 특별전 - 전시3 : 젓가락 문화상품 특별전 - 젓가락 장인 열전 [젓가락의 날 행사(11.11 / 11:00~ )] - 젓가락의 날 공식행사(축하공연, 선포식 등) - 젓가락 경연대회(신동 선발대회, 도사 선발대회, 단체전)